以下是:【洗面筋机擀面皮机用心做好细节】的产品参数
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万年红双螺旋洗面机单次处理40袋面粉的全不锈钢洗面筋机火爆升级上市了!万年红洗面筋机是根据市场需求,在原来单次处理能力10包、20包、30包面粉的基础之上推出了40包大型全不锈钢洗面机,单次洗面1000公斤,换算下也就是单次洗面1吨的大型全不锈钢洗面机,目前已经成为许多面食加工机械的必备配套设备,所以它的性能关乎到许多商家的利益。双螺旋洗面筋机具有底部为双弧形的筒体,下部装有两支并列的带螺旋形的搅拌叶片,叶片系采用优质钢锻成,中间无穿心转轴,工作时两支搅拌叶片相向旋转,使面团从前后左右向中间推挤,从而使面团搅拌均匀并有上劲的作用。由于中间无穿心转轴,因此在工作时不会产生抱轴现象,从而了一般搅拌机中易产生搅拌死角和面团夹生弊病。时也减轻了割取面筋的劳动强度。
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适用于多功能面皮机或人工制作蒸面皮,擀面皮等前道工序洗面水用。可一次完成和面,洗面,过滤三道工序,也可单独和面,洗面使用。该机的特点是用先进的机械取代了繁重的洗面体力劳动。该机操作方便,性能可靠,主要用于各大,小型饭店,宾馆,厂矿,,学校,餐厅,个体小吃摊位制作面皮洗面水及和面使用。
下面我们来看看各种面粉的区别。高筋面粉的蛋白质含量高,蛋白质含量为12-15%,湿面筋产量在40%以上,也就是一斤高筋粉可以产出0.4斤以上的湿面筋。中筋面粉蛋白质含量为9-11%。
湿面筋产量为25%-35%,平时见到的普通面粉都属于这类面粉。低筋面粉的蛋白质和面筋含量比较低只有7-9%,湿面筋产量在25%以下。上述三种面粉都可以用洗面机做面筋,只不过种类不同,面筋的产量有多有少,如果希望面粉能多出面筋,还是选用高筋面粉比较合适,可以做出更多的面筋。另旬,洗面筋产生的淀粉水可以制作凉皮。如果您对洗面筋机还有疑问,欢迎咨询河南万年红洗面筋机,技术领先的洗面筋机老厂。万年红的洗面筋机14年前就获得了实用新型,获得河南科技厅颁发的科技成果奖等多项荣誉,不断创新实践,21年品牌誉保证,耐用整机8个厚的钢板夯实耐用不漏水。2不锈钢材质制作的洗面机即使遭受面浆的长时间浸泡也不会释放有毒有害物质。
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